كبريتات الحديدوز أحادية الهيدرات CAS: 13463-43-9
المرادفات
كبريتات الحديد (II)؛ شبة البوتاسيوم الحديديك؛ كبريتات البوتاسيوم الحديديك؛ كبريتات الحديدوز؛ محلول الفيروين؛ كبريتات الحديدوز؛ كبريتات الحديدوز الثنائية؛ النحاس
تطبيقات كبريتات الحديدوز هيدروهيدرات
١. المكملات الغذائية (معزز الحديد)؛ مُلوِّن للفواكه والخضراوات؛ على سبيل المثال، يُمكن للمنتج المُملَّح المُستخدَم مع الشبة المُجففة في الباذنجان تكوين ملح مُركَّب مُستقر مع صبغته لمنع تغير اللون الناتج عن الأحماض العضوية. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه، على سبيل المثال، سيتحول إلى حبر أسود عند زيادة كمية الحديد. عند زيادة كمية الشبة، سيصبح لحم الباذنجان المُخلَّل صلبًا جدًا. مثال على التركيبة: باذنجان طويل ٣٠٠ كجم؛ ملح طعام ٤٠ كجم؛ كبريتات الحديدوز ١٠٠ جم؛ الشبة المُجففة ٥٠٠ جم. يُمكن استخدامه أيضًا كعامل مُلوِّن للفاصوليا السوداء والفاصوليا المُسلوقة بالسكر وعشب البحر. يجب تجنُّب الأطعمة التي تحتوي على العفص لتجنب اسودادها. يُمكن استخدامه أيضًا للتعقيم وإزالة الروائح الكريهة، وهو مُبيد للجراثيم ضعيف جدًا.
٢. البقوليات التي تحتوي على صبغة كريبتوكرومية تكون عديمة اللون عند الاختزال، وتتأكسد إلى اللون الأسود عند الأكسدة في بيئة قلوية. يمكن تحقيق حماية اللون من خلال الاستفادة من خاصية الاختزال لكبريتات الحديدوز بنسبة استخدام تتراوح بين ٠.٠٢٪ و٠.٠٣٪.
3. يتم استخدامه في تصنيع ملح الحديد، وأصباغ أكسيد الحديد، والمواد الموردة، وعوامل التنقية، والمواد الحافظة، والمطهرات، والأدوية المضادة لفقر الدم.
كبريتات الحديدوز (FeSO4)، المعروفة أيضًا بكبريتات الحديد أو زاج الحديد، تُستخدم في إنتاج مواد كيميائية متنوعة، مثل ثاني أكسيد الكبريت وحمض الكبريتيك.
5. كبريتات الحديدوز هي مكمل غذائي ومصدر للحديد. وهو مسحوق عديم الرائحة أبيض إلى رمادي اللون. تحتوي كبريتات الحديدوز السباعية المائية على ما يقرب من 20٪ من الحديد، بينما تحتوي كبريتات الحديدوز المجففة على ما يقرب من 32٪ من الحديد. يذوب ببطء في الماء وله توافر حيوي مرتفع. يمكن أن يسبب تغير اللون والزنخ. يتم استخدامه لتقوية مخاليط الخبز. في شكله المغلف لا يتفاعل مع الدهون الموجودة في دقيق الحبوب. يتم استخدامه في أغذية الأطفال والحبوب ومنتجات المعكرونة.
6.مكملات الحديد.



مواصفات كبريتات الحديدوز هيدروهيدرات
مُجَمَّع | النتائج(%w/w) |
FeSO4.7H2O | ≥98% |
حديد | ≥19.6% |
يقود | ≤20 جزء في المليون |
الزرنيخ | ≤2 جزء في المليون |
الكادميوم | ≤5 جزء في المليون |
غير قابل للذوبان في الماء | ≤0.5% |
تعبئة كبريتات الحديدوز هيدروهيدرات


25 كجم/كيس
يجب أن يتم التخزين في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.

التعليمات
