السوربيتول السائل 70%: التحلية ذات الفوائد المتعددة
السوربيتول، المعروف أيضًا باسم السوربيتول، الصيغة الكيميائية C6H14O6، مع D و L اثنين من الأيزومرات الضوئية، هو المنتج الضوئي الرئيسي لعائلة الورد، يستخدم بشكل أساسي كمحلي، مع حلاوة باردة، الحلاوة حوالي نصف السكروز، قيمة السعرات الحرارية مماثلة إلى السكروز.
الخواص الكيميائية:مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة، حلو، استرطابي.قابل للذوبان في الماء (235 جم / 100 جم ماء، 25 درجة مئوية)، الجلسرين، البروبيلين جليكول، قابل للذوبان بشكل طفيف في الميثانول، الإيثانول، حمض الأسيتيك، الفينول ومحاليل الأسيتاميد.غير قابل للذوبان تقريبًا في معظم المذيبات العضوية الأخرى.
مواصفات المنتج:السوربيتول، المعروف أيضًا باسم السوربيتول، الهكسانول، د-سوربيتول، هو كحول متعدد السكر غير متطاير، خواص كيميائية مستقرة، لا يتأكسد بسهولة عن طريق الهواء، قابل للذوبان في الماء بسهولة، الإيثانول الساخن، الميثانول، كحول الأيزوبروبيل، البيوتانول، سيكلوهكسانول، الفينول، الأسيتون وحمض الأسيتيك وثنائي ميثيل فورماميد، موزعة على نطاق واسع في ثمار النباتات الطبيعية، وليس من السهل تخميرها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة، ومقاومة جيدة للحرارة.لا يتحلل عند درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية)، وتم عزله في الأصل من الفراولة الجبلية بواسطة Boussingault et al.في فرنسا.قيمة PH للمحلول المائي المشبع هي 6 ~ 7، وهو متصاوغ مع مانيتول وكحول تيرول وجلاكتوتول، وله حلاوة باردة، والحلاوة 65٪ سكروز، وقيمة السعرات الحرارية منخفضة جدًا.يتمتع بقياس رطوبة جيد، وله مجموعة واسعة جدًا من التأثيرات في الصناعات الغذائية والكيميائية والصيدلانية اليومية وغيرها من الصناعات، ويمكن استخدامه في الغذاء لمنع تجفيف الطعام، والشيخوخة، وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات، ويمكن أن يمنع بشكل فعال تبلور السكر والملح في الطعام، يمكن أن يحافظ على توازن القوة الحلوة والحامضة والمريرة ويزيد من نكهة الطعام.ويمكن تحضيره عن طريق تسخين وضغط الجلوكوز في وجود محفز النيكل.
مجال التطبيق:
1. الصناعة الكيميائية اليومية
يستخدم السوربيتول كسواغ ومرطب ومضاد للتجمد في معجون الأسنان، بإضافة ما يصل إلى 25 ~ 30٪، والذي يمكن أن يحافظ على المعجون مشحمًا ولونًا وطعمًا جيدًا؛كعامل مضاد للجفاف في مستحضرات التجميل (بدلاً من الجلسرين)، فإنه يمكن أن يعزز قابلية التمدد والتشحيم للمستحلب وهو مناسب للتخزين على المدى الطويل؛يتمتع إستر حمض السوربيتان الدهني ومادة أكسيد الإيثيلين الخاصة به بميزة التهيج البسيط للجلد ويستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل.
2. صناعة المواد الغذائية
إن إضافة السوربيتول إلى الطعام يمكن أن يمنع تشقق الطعام الجاف ويحافظ على الطعام طازجًا وناعمًا.المستخدمة في كعك الخبز، هناك تأثير واضح.حلاوة السوربيتول أقل من السكروز، ولا تستخدمه بعض البكتيريا، وهو مادة خام مهمة لإنتاج الحلوى الخالية من السكر والأطعمة المختلفة المضادة للتسوس.نظرًا لأن استقلاب هذا المنتج لا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، فيمكن استخدامه أيضًا كمحلي ومغذي لأطعمة مرضى السكري.لا يحتوي السوربيتول على مجموعة ألدهيد، وليس من السهل أكسدته، ولا ينتج تفاعل ميلارد للأحماض الأمينية عند تسخينه.له نشاط فسيولوجي معين، ويمكن أن يمنع انحطاط الكاروتينات والدهون والبروتينات الصالحة للأكل، ويمكن أن يؤدي إضافة هذا المنتج في الحليب المركز إلى إطالة العمر الافتراضي، ولكنه أيضًا يحسن لون ونكهة الأمعاء الدقيقة، وله ثبات واضح والحفاظ على المدى الطويل. صلصة لحم السمك.وهي تعمل بنفس الطريقة في المحميات.
3. صناعة الأدوية
يمكن استخدام السوربيتول كمادة خام لإنتاج فيتامين C.يمكن استخدامه أيضًا كمادة خام للشراب، والتسريب، وأقراص الدواء، وكمشتت للأدوية، وحشو، وواقي للتبريد، وعامل مضاد للتبلور، ومثبت للطب الصيني التقليدي، وعامل ترطيب، وملدنات كبسولة، ومحلي، وقاعدة مرهم، وما إلى ذلك.
4. الصناعة الكيميائية
غالبًا ما يستخدم راتنج السوربيتول كمواد خام للطلاءات المعمارية، ويمكن استخدامه كمادة ملدنة ومواد تشحيم في راتنجات كلوريد البولي فينيل والبوليمرات الأخرى.في محلول قلوي مع مركب أيونات الحديد والنحاس والألمنيوم، يستخدم في التبييض والغسيل في صناعة النسيج.باستخدام السوربيتول وأكسيد البروبيلين كمواد أولية، يمكن إنتاج رغوة البولي يوريثان الصلبة ولها خصائص معينة مثبطة للهب.
الحزمة: 275KGS/طبل
تخزين:يجب أن تكون عبوات السوربيتول الصلبة مقاومة للرطوبة، ويتم تخزينها في مكان جاف وجيد التهوية، مع مراعاة إغلاق فم الكيس.لا ينصح بتخزين المنتج في مكان بارد لأنه يتمتع بخصائص استرطابية جيدة وقابل للتكتل بسبب الاختلاف الكبير في درجات الحرارة.
في الختام، يعتبر سائل السوربيتول 70% مُحليًا رائعًا ذو سمات استثنائية ومجموعة واسعة من التطبيقات.تعمل قدرات امتصاص الرطوبة على تحسين جودة المنتج وطول العمر في مختلف الصناعات.سواء تم استخدامه في المواد الغذائية أو الصيدلانية أو المواد الكيميائية اليومية، فإن سائل السوربيتول 70% يوفر فوائد لا مثيل لها تساهم في تعزيز تجارب المستهلك.تذكر أن تقوم باختيار مستنير عند اختيار المورد لضمان نقاء وموثوقية هذا المكون الاستثنائي.
وقت النشر: 26 يونيو 2023