بيكربونات الصوديوم، وهو المركب الذي يطلق عليه عادة صودا الخبز، موجود على شكل مادة صلبة بلورية بيضاء عديمة الرائحة.ويتواجد بشكل طبيعي كمعدن الناكوليت، الذي يستمد اسمه من تركيبته الكيميائية عن طريق استبدال الرقم "3" في NaHCO3 بالنهاية "لايت".المصدر الرئيسي للناهكوليت في العالم هو حوض بيسانس كريك في غرب كولورادو، وهو جزء من تكوين النهر الأخضر الأكبر.يتم استخلاص بيكربونات الصوديوم باستخدام المحلول التعديني عن طريق ضخ الماء الساخن عبر آبار الحقن لإذابة الناكوليت من الطبقات الأيوسينية حيث يتواجد على عمق 1500 إلى 2000 قدم تحت السطح.يتم ضخ بيكربونات الصوديوم المذابة إلى السطح حيث يتم معالجتها لاسترداد NaHCO3 من المحلول.يمكن أيضًا إنتاج بيكربونات الصوديوم من رواسب الترونا، وهي مصدر لكربونات الصوديوم (انظر كربونات الصوديوم).
الخواص الكيميائية: بيكربونات الصوديوم NaHC03، المعروف أيضًا باسم كربونات حمض الصوديوم وصودا الخبز، عبارة عن مادة صلبة بلورية بيضاء قابلة للذوبان في الماء. لها طعم قلوي، تفقد ثاني أكسيد الكربون عند 270 درجة مئوية (518 درجة فهرنهايت). وتستخدم في إعداد الطعام.كما تستخدم بيكربونات الصوديوم كدواء، وكمادة حافظة للزبدة، في صناعة الخزف، ولمنع عفن الأخشاب.
مرادف: بيكربونات الصوديوم، GR، ≥99.8%؛ بيكربونات الصوديوم، AR، ≥99.8%؛ محلول بيكربونات الصوديوم القياسي؛ بيكربونات الصوديوم؛ بيكربونات الصوديوم PWD؛ محلول اختبار بيكربونات الصوديوم (ChP)؛ مصنع بيكربونات الصوديوم؛ TSQN
كاس:144-55-8
رقم المفوضية الأوروبية: 205-633-8